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Nuestra Carta

Entrantes

Entrantes

  • Jamón ibérico acompañado de pan con tomate
  • Tabla de quesos del país con mermelada de frambuesa
  • Surtido de ibéricos
  • Mezclum de hojas verdes frescas con tomate natural y queso de cabra a la vinagreta ligera de cítricos y miel
  • Tomate aliñado con ventresca y cebolleta
  • Crema verde de espárragos trigueros a los cuatro quesos a la esencia de oliva
  • Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico
  • Parrillada de verduras de la huerta
  • Verduras en tempura con salsa de soja
  • Chipirones a la plancha
  • Jamón ibérico acompañado de pan con tomate

Arroces

Arroces

  • Paella mixta Torres Bermejas al estilo de Valencia
  • Paella de verduras de la huerta
  • Paella de mariscos

Carnes

Carnes

  • Entrecotte de ternera con mantequilla de pimienta acompañado de patatas panadera
  • Chuletillas de cordero lechal a la brasa
  • Secreto ibérico acompañado de guarnición de patatas

Pescados

Pescados

  • Bacalao sobre cama de pisto con verduras
  • Salmón con verduras salteadas y soja

Postres

Postres

  • Tarta casera de queso fresco con salsa de arándanos
  • Tarta casera de zanahoria con fondant de fresa
  • Brownie de chocolate
  • Tarta por bulerías de 2 chocolates
  • Carpaccio de naranja y kiwi

Raciones

Raciones

  • Jamón ibérico acompañado de pan con tomate
  • Tabla de quesos del país
  • Surtido de ibéricos (jamón, chorizo, salchichón y lomo)
  • Selección de croquetas de jamón ibérico y queso manchego
  • Tortilla de patatas a la española con cebollita caramelizada
  • Tiras cruijentes de pollo con jugo de miel y emulsión de mostaza
  • Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico
  • Verduras en tempura con salsa de soja
  • Chipirones a la plancha
  • Tomate aliñado con cebolleta y ventresca
  • Bacalao en tempura
  • Calamares a la andaluza