Nuestra carta

Entradas

Jamón ibérico

Tabla de quesos del país con mermelada de frambuesa

Surtido de Ibéricos (Jamón, chorizo, lomo, salchichón)

Verdura a la plancha con salsa de soja

Crema verde de espárragos trigueros a los cuatro quesos a la esencia de oliva

Mezclum de hojas verdes frescas con tomate natural y queso de cabra a la vinagreta ligera de cítricos y miel

Pulpo A` Feira

Langostinos a la Brasa

Chipirones a la plancha con mousse de patata


 Arroces

Paella mixta torres bermejas al estilo de Valencia

Paella de mariscos

Paella de verduras de la huerta


Carnes

Entrecotte de ternera a la mantequilla de pimienta y crema de patata

Medallones de Solomillo de ternera al roquefort

Magret de pato a la parrilla y su salteado de verduras

Chuletillas de cordero a la brasa


 Pescados

Bacalao crujiente sobre pisto de verduras

Atún a la brasa con salsa de soja y confitado de puerros

Dorada a la espalda con salsa bilbaína

Merluza sobre salsa americana con gambas y almejas


Postres

Tarta casera de queso fresco con arándanos

Pirámide de chocolate blanco y frambuesa con coulie de maracullá

Brounie de chocolate con su helado de vainilla

Carpacho de Naranja

Sorbete de limón emulsionado al cava brut

Helados variados


Tapas

Jamón ibérico

Tabla de quesos del país y mermelada de frambuesas

Tortilla de patatas a la española con cebollita caramelizada

Mini-milanesas de pollo con jugo de miel y emulsión de mostaza

Saquitos de queso y miel de palma

Surtido de ibéricos

Croquetas selección Torres Bermejas

Langostinos a la brasa

Calamares en tempura

Mezclum de hojas verdes frescas con tomate natural y queso de cabra a la vinagreta ligera de cítricos y miel

Pulpo a Feira

Txipirones a la plancha con mousse de patata